Чудо омоложения: ученые назвали, к чему ведут темный шоколад и теобромин

В недавнем исследовании, проведённом группой учёных из Королевского колледжа Лондона, была выявлена корреляция между потреблением тёмного шоколада и снижением темпов клеточного старения. В рамках данного исследования, охватившего примерно 1700 испытуемых, специалисты изучали содержание теобромина, природного алкалоида, присутствующего в какао, в их плазме крови.

Для оценки биологического возраста участников применялись современные методы эпигенетического анализа, включая исследование метилирования ДНК и измерение длины теломер...