Ученые поставили жирную точку: можно ли хранить хлеб в холодильнике - запомните раз и на всю жизнь

прогород

Кажется, что логика проста как булка: чтобы хлеб не испортился, его нужно убрать в холод. Холодильник же спасает молоко и колбасу, почему бы не стать спасением для батона? Оказывается, это фатальная ошибка, которая превращает мягкую краюху в сухарь в рекордные сроки. Ученые действительно поставили жирную точку в этом споре, и их вердикт категоричен. Запомните это раз и навсегда: для свежего хлеба холодильник — злейший враг.

Почему хлеб мстит вам за холод?

Все дело в химии, которую не обманешь.