Почему нельзя промывать макароны после варки? Секреты, о которых молчат даже итальянцы

Почему нельзя промывать макароны после варки? Секреты, о которых молчат даже итальянцы

Варка макарон — кажется, что может быть проще? Залил водой, посолил, бросил спагетти — и готово. Но именно на этом простом этапе совершаются главные ошибки, которые превращают благородное итальянское блюдо в размазанную кашу. Давайте разберемся по полочкам, как добиться идеального результата и навсегда закрыть вопрос: промывать или не промывать?

Макароны: 7 секретов идеальной пасты, о которых молчат даже итальянцы

Секрет 1...