Лето в пакете: как заморозить ягоды без слизи, сока и потери вкуса — не допускайте распространенных ошибок

Лето — сезон ягод и фруктов. Первые очень быстро «отходят», поэтому нужно успеть заготовить их на зиму. Кто-то делает из плодов варенье, джемы и компоты, а кто-то замораживает свежую ягоду. Последний способ позволяет сохранить ее первозданную текстуру и аромат, но только при соблюдении определенных правил, о которых речь пойдет ниже.