Что лучше для долголетия, растительное или сливочное масло? Ответ ученых

В последние годы на просторах социальных сетей ширится мнение, что растительные масла вреднее животных жиров, в том числе, сливочного масла. Однако ученые предостерегают от поверхностного взгляда на этот вопрос и от отказа от полезных жиров: результат их новой работы стал еще одним доказательством того, что замена сливочного масла растительным позволяет снизить риск преждевременной смерти.

По словам автора исследования, доктора Ю Чжана из Бригамской женской больницы, их работа отличается от предыдущих исследований не только масштабом...