Ни у кого больше не угощалась столь вкусным куличом: оказывается всегда неправильно готовила — подруга научила, как надо

Оказывается, десятилетия неправильного замеса теста можно исправить за два дня. Подруга-кулинар показала, как превратить муку и изюм в воздушное чудо. Секрет — в точных пропорциях и «танце» с дрожжами.

Многие годами пекут куличи, похожие на кирпичики. Тесто то резиновое, то рассыпается, как песочный замок. Всё потому, что дрожжи требуют особого ухаживания — будто капризный котёнок...