Давим вареную картошку стаканом и ставим в духовку. Корочка снаружи, а внутри нежная

Запеченная картошка часто получается чуть суховатой внутри, а корочка может и подгореть. Поэтому мы лучше воспользуемся не самым стандартным рецептом и перед тем, как отправить картофель в духовку, отварим его в мундире. Затем уже на противне придавим каждую картофелину стаканом — это позволит сохранить хрустящую корочку снаружи и нежность внутри. Для начала картошку нам нужно хорошо промыть, затем отварить в мундире до мягкости. Пока она варится, можно подготовить заправку. В небольшую миску наливаем 5 столовых ложек оливкового масла...