Врач Неронов: пища с плесенью способна спровоцировать развитие рака

Инфекционист Владимир Неронов предупредил в беседе с «Газетой.ru» об опасности микотоксинов, содержащихся в продуктах, пораженных плесенью, которые могут способствовать развитию онкологических заболеваний. Афлатоксин, являющийся самым известным микотоксином, продуцируемым плесневыми грибами, признан канцерогеном для человека. Его воздействие способно привести к возникновению рака печени. Другие микотоксины также обладают потенциальной канцерогенной активностью. Врач отметил, что длительное употребление...