Китайцы пьют чай только так – эта добавка сделает его в разы полезнее и вкуснее

Многие привыкли пить чай с сахаром, лимоном или молоком, но профессор химии из колледжа Брин-Мар в Пенсильвании Мишель Франкл предложила неожиданное дополнение — соль. Этот метод известен уже давно и пришел к нам из Китая VIII века. Тогда соль добавляли в чай для улучшения его вкуса, и эта традиция постепенно распространилась по другим странам.

Франкл объясняет, что соль играет важную роль в блокировке рецепторов, которые воспринимают горечь.