Прошлогодний оливье: четыре лайфхака от диетолога, как продлить жизнь новогодним салатам

В готовом салате оливье из нескольких популярных торговых сетей обнаружили кишечную палочку, сообщил Telegram-канал Shot Проверка. Исследование показало, что магазины могут использовать просроченные ингредиенты и неправильно хранить салат — это и способствует развитию бактерий. Как сохранить оливье и другие салаты, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной.

Лайфхаки от диетолога

Варите ингредиенты в день нарезки салата

По ее словам, чтобы салаты сохранились как можно дольше...