Как делают безлактозный сыр: эксперт рассказал обо всех этапах производства этого продукта

Процесс производства сыра, не содержащего лактозы, практически идентичен процессу изготовления обычного сыра. Эксперт в области пищевых технологий Николай Чаплюк объяснил, что для приготовления безлактозного сыра используется...