Можно ли жарить яичницу на сливочном масле - что таит в себе привычный рецепт для многих

Почему яичница на сливочном масле может быть опасной?

Сливочное масло — любимый ингредиент многих гурманов благодаря его насыщенному вкусу и нежной текстуре. Однако его использование для жарки, особенно при высоких температурах, может обернуться серьезными проблемами для здоровья. Эксперты предупреждают: при нагревании сливочного масла выше 150–177 °C оно начинает гореть, выделяя токсичные соединения, такие как канцерогены и свободные радикалы.