Врач Михалева: салаты с новогоднего стола можно хранить не более 12 часов

Как правило, после новогоднего застолья остается множество разных блюд на несколько дней вперед. Однако, как предупредила в разговоре с "Газетой.Ru" врач-эндокринолог, врач-диетолог, кандидат медицинских наук и диетолог "СМ-Клиника" Оксана Михалева, очень важно учитывать сроки их хранения в холодильнике. В противном случае можно столкнуться с пищевым отравлением или пищевой инфекцией.

Она отметила, что пищевое отравление возможно, когда при хранении определенного вида продуктов накапливаются токсины...