Гомбапаприкаш — грибной паприкаш

Гомбапаприкаш — традиционное новогоднее венгерское блюдо.

Ингредиенты:

700 гр. белых грибов или шампиньонов

1 луковица репчатого лука

240 мл. сметаны

3 зубчика чеснока

1 спелый средний помидор

1 болгарский перец

60 мл. воды

2 ст. л. муки

3 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сладкой паприки

1 пучок свежей петрушки (мелко нарезанной)

2 щепотки свежемолотого чёрного перца

1 ч. л. соли