Традиционный рецепт татарского пирога зур бэлиш с мясом и бульоном
Зур бэлиш — это классический пирог татарской кухни, наполненный вкусной и насыщенной мясной начинкой. Мы предлагаем вам проверенный рецепт этого ароматного угощения для всей семьи.
Ингредиенты
мука — 2 стакана;
сметана (произвольной жирности) — 1 стакан;
сливочное масло — 50 г, дополнительно для смазки формы;
соль — 1 ч. ложка;
сода — 1/2 ч. ложки.
мясо (говядина, баранина или гусак) — 500 г;
картофель — 1,5 кг;
лук репчатый — 500 г;
лавровый лист — 2 штуки;
черный перец — 1/2 ч. ложки;
мясной бульон — 1 стакан.
Заголовки