Вкус и аромат традиций: московские плюшки на фестивале «Путешествие в Рождество»

Душевное наследие столицы

Золотистые булочки с хрустящей сахарной корочкой — неотъемлемая часть московских традиций. Выпечка, ассоциирующаяся с домашним уютом, и сегодня станет прекрасным дополнением праздничного стола.

В 1905 году искусный кондитер Николай Маслов создал узнаваемую форму плюшки в виде сердца. В 1989 году классический рецепт закрепили официальным ГОСТом. В наши дни московская плюшка снова обретает популярность. Специально для проекта «Зима в Москве» кондитеры отошли...