Этот неприхотливый овощ назвали ключом к продлению жизни

Фасоль и ее родственники, горох и чечевица, оказались в центре внимания во вторник, когда Консультативный комитет по диетологии США в 2025 году опубликовал научное руководство, которое может повлиять на федеральные рекомендации по питанию на следующие пять лет. “Мы рекомендуем, чтобы раздел о белках в правительственном руководстве по здоровому питанию, был посвящен фасоли, гороху и чечевице”, – сказал член комитета доктор Кристофер Гарднер, профессор-исследователь медицины в Стэнфордском центре профилактических исследований в Калифорнии...