Спрос на ненастоящую икру вырос в России почти на 20% за год

Спрос среди россиян на искусственную икру за год увеличился на 19%, пишет газета "Известиям" со ссылкой на сообщение аналитиков сервиса "Контур.Маркет".

Сотрудники компании изучили 1,5 млн чеков, пробитых в торговых точках по всей России с 1 октября по 8 декабря 2024 года, и сопоставили эти данные с данными с чеков за аналогичный период 2023 года.

Как пояснила аналитик компании Дарья Жигалина, на рост спроса на имитированную икру повлияло, в первую очередь, значительное повышение цен на натуральный продукт.