Шеф-повар Прокофьев прокомментировал популярность майонезных салатов в СССР

Шеф-повар, историк кулинарии Антон Прокофьев прокомментировал популярность майонезных салатов в СССР.

«Это наша традиция и прочее, но надо понимать, что в советское время выбор хозяек был крайне ограничен. То есть у них был такой оливьешный набор так или иначе доступен», — заявил он в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».

По его словам, сейчас не обязательно устраивать «тяжеловесные» майонезные композиции.

Как отметил Прокофьев, есть много вкусных зелёных салатов.