Мильфей — это один из самых изысканных и популярных французских десертов, который славится своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Его название происходит от французского слова «mille-feuille», что в переводе означает «тысяча листьев». Это связано с многоуровневой структурой десерта, состоящей из тонких слоев теста и крема.
История мильфея восходит к XVIII веку, когда французские кондитеры начали создавать нежные десерты, используя технику многослойного теста. Этот десерт стал особенно популярным в пекарнях и кафе Парижа.