Экономист Долгова: салат «Селедка под шубой» за год подорожал на 20%

Традиционное новогоднее блюдо, салат «Селедка под шубой», обойдется в этом году на 8-20% дороже, чем в прошлом. Доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова в беседе с aif.ru объяснила, что на себестоимость одного из самых популярных блюд существенное влияние оказывают цены на овощи, которые существенно выросли в этом году.

«По данным Росстата, лидером роста цен в ноябре относительно декабря 2023 года стал картофель – на 64,14%; на втором месте - лук репчатый (25,47%).