В Тамбовской области прокуратура выявила нарушения при организации питания в школах

Прокуратура в ходе проверки выявила нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания в школах Пичаевского муниципального округа. Установлено, что на пищеблоках не обеспечено достаточное количество разделочных досок, имеются факты несоблюдения температурного режима хранения пищевой продукции в морозильных камерах, а также при хранении суточных проб.

Кроме того, результаты осмотра сотрудников пищеблока не заносятся в гигиенический журнал, а у ряда работников отсутствовали...