"Известия": в России втрое сократилось производство лососевой икры

В России почти втрое уменьшилось производство лососевой икры. Об этом, ссылаясь на Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ "НЦБРП"), сообщает газета "Известия".

За 10 месяцев текущего года в стране было произведено 10 тыс. тонн натуральной лососевой икры. За аналогичный период прошлого года этот показатель составил 29 тыс. тонн.

Кроме того, сократилось производство структурированной икры, которая представляет собой икорную массу с добавлением комплексных пищевых добавок.