Не ищите продукты, снижающие сахар

Для снижения сахара назначают гипогликемические лекарственные препараты, которые подбираются индивидуально для каждого пациента. А продукты, содержащие углеводы и белки (даже с самым низким гликемическим индексом), могут только поднимать уровень сахара в крови, а не понижать его.

Однако утверждение, что при диабете требуется особый рацион питания, вполне справедливо. Предпочтение стоит отдавать продуктам с медленными и сложными углеводами, которые долго перевариваются, а сахар поднимают медленнее.