Цель проекта – повышение туристической привлекательности районов Архангельской области через восстановление исторических и создание новых кулинарных традиций, формирование предложений гастрономического туризма, популяризация и продвижение гастрономического образа территорий на областном и межрегиональном уровне.
В команде проекта – шеф-повар Андрей Аникиев, координатор Елена Мырцева и фотограф Ирина Ефимова. Больше года они ездили в экспедиции по Архангельской области, собирая вкусы и рецепты Севера.