Продажи всех видов моллюсков в России выросли на 19% за семь месяцев

В России вырос спрос на все виды моллюсков. По информации Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и аналитической компании NTech, гребешки, мидии и кальмары стали чаще есть дома и в ресторанах, сообщает РБК. За семь месяцев этого года продажи моллюсков выросли на 19% по отношению к прошлому году. В денежном выражении они увеличились на 25%. Например, с января по июль гребешки стали покупать на 54,5% чаще, кальмаров — на 50,4%, мидий — на 2,4%. Один из самых крупных импортеров в стране...