Психологический потолок: цена килограмма красной икры перешагнула за 10 тысяч рублей

Рыбаки в этом году выловили в три раза меньше красной рыбы, чем в 2023-м. Сократились также и объемы заготовленной икры, что сказалось на ее цене. В магазине килограмм деликатеса сегодня предлагают за 10 тысяч рублей. Это психологический потолок цены на продукт, считает исполнительный директор ассоциации производственных торговых предприятий Александр Фомин. Хватит ли россиянам икры и красной рыбы, пишет "Парламентская газета".В 2023 году суммарный вылов рыб лососевых пород в России составлял 600 тысяч тонн.