Ничем не хуже форели и семги: берем горбушу и солим по этому рецепту — гости даже не заметят разницы

Горбуша, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно сочной и нежной. Это превосходный пример того, как с помощью умелого подхода можно преобразовать даже недорогие ингредиенты в блюдо высшей пробы. Автор рецепта — канал «Гастроном.ру» в Дзене. Ингредиенты филе горбуши с кожей — 500 г; сахар — 1 ч. л.; крупная соль — 2 ст. л.; лавровый лист — 1 шт.; горошины черного перца — 4 шт. Процесс приготовления Нарежьте филе горбуши вместе с кожей на кусочки толщиной 5 мм. Сделайте рассол.