Холодец с петухом и гусь. Праздничные блюда на Покров

14 октября — праздник Покрова Пресвятой Богородицы. В этот день отмечают заступничество Богородицы за людей. В 910 году столица Византии находилась в осаде, люди собрались в храме, где находились риза и пояс Божьей Матери, и молились о спасении. Ранним утром им явилась Богородица, она шла в сопровождении пророка Иоанна Предтечи и апостола Иоанна Богослова. Дева Мария молилась за людей, потом сняла с алтаря омофор и раскрыла над людьми. Этот покров стал символом защиты христиан. Враги вскоре отошли от города, и люди спаслись.