В Рыбном союзе заявили об отсутствии дефицита красной икры в РФ

Дефицита красной икры в 2024 году в России не будет, предложение продукта на отечественном рынке превысит объем потребления. Об этом в во вторник, 8 октября, сообщил председатель Рыбного союза (объединяет более 30 производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства) Александр Панин в беседе с РБК. По экспертным оценкам, в России потребляется около 15 тыс. т красной игры в год, а на долю выловленных лососевых приходится лишь 5% с икрой. На данный момент добыто около 230 тыс. т рыбы.