Самый древний сыр нашёлся… на мумиях

Для исследования взяли образец сыра с шеи одной из мумий

Мумии, обнаруженные в Таримской котловине (Китай), предоставили ученым значительную информацию. Исследование 2021 года показало, что жители Таримской котловины были большими поклонниками молочных продуктов — в зубах мумий были обнаружены следы соответствующих белков. Теперь оказывается, что они не только ели сыр, но и намазывали им головы и шеи своих погибших соплеменников.

Около двадцати лет назад странное белое вещество было обнаружено на мумии на кладбище Сяохэ.