Гастроэнтеролог Гиренко: острая пища может улучшить настроение

Острая пища в умеренных количествах может улучшить настроение, однако злоупотребление острым вместо радости может привести к ожогу ЖКТ, рассказала "Газете.Ru" гастроэнтеролог сети "Клиника Фомина" Екатерина Гиренко.

"Мозг воспринимает жжение как вред и отправляет сигнал для выработки гормонов радости эндорфинов. Кроме того, одни люди получают удовольствие на пике жжения, а другие — когда оно прекращается. Также есть теория, что чувство радости от острой пищи возникает из-за усиления кровообращения...