«Рябиновый чили, чир с лаймом, жгучее мороженое»: Чем удивили повара на осеннем гастроужине в Якутске?

27 сентября в гастролаборатории «Инкотрейд» в Якутске состоялся гастрономический ужин, вдохновленный современной якутской и азиатской кухнями. На протяжении двух недель амбассадор Арктической кухни Николай Атласов, шеф-повар ресторана «Полярная звезда» Денис Бурцев и бар-менеджер ресторана «Крыша» Анатолий Христофоров разрабатывали эксклюзивное меню для одного вечера. Локальные продукты в сочетании с экзотическими ингредиентами заиграли новыми красками, передает SakhaDay.ru.

Далее от лица корреспондента SakhaDay.