Как лучше хранить зелень зимой. Советы специалистов

Как лучше заготовить зелень на зиму, чтобы она не потеряла вкус и полезные свойства. Советами поделились в Роспотребнадзоре. Один из самых распространённых способов — это сушка. С помощью неё хранить зелень проще, при этом она также сохраняет витамины. Однако стоит учитывать, что разные растения лучше засушивать разными способами. Так, укроп, петрушку, кориандр советуют сушить целиком. Промытые веточки нужно связать по 5-6 штук и развешать на расстоянии не меньше 10 сантиметров. При сушке на зелень не должно попадать солнце.