Хирург Умнов рассказал, можно ли отравиться шампиньонами

Несмотря на то, что шампиньонами травятся достаточно редко, такой риск сохраняется в ряде случаев. Об этом рассказал преподаватель медфака Государственного университета просвещения хирург Александр Умнов.

По его словам, опасность заключается в том, что этот вид грибов способен накапливать токсины из-за загрязнения почвы при их выращивании.

Умнов уточнил, что нередко люди добавляют шампиньоны в салаты в сыром виде. В этом случае риски отравления вырастают в разы. Кроме того, без термической...