Потрясающий салат из баклажанов: хитрость, чтобы овощи не впитывали масло, а отдавали вкус

Идеальный салат из жареных баклажанов гарантировано понравится всей семье. Овощи получатся сочными, вкусными и без капли лишнего жира, хотя всем известно, как баклажаны впитывают его при жарке. Картину дополнит легкий, ароматный и полезный йогуртовый соус, вместе с которым баклажаны и вовсе превратятся в кулинарный шедевр. 

Ингредиенты: Баклажаны (2 шт, крупные) Красный лук (половина) Кабачок (1 шт) Сладкий перец (по желанию, красный, желтый или зеленый) Грецкие орехи (100 г) Оливковое...