Врач рассказала о пользе и вреде молодой кукурузы

Первый урожай кукурузы обычно собирают в конце лета. В этот период кукурузные зерна мягкие, сочные и особенно сладкие. О том, чем полезна молодая кукуруза и в каком виде ее лучше употреблять, 21 августа «Известиям» рассказала врач-эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По ее словам, початки молодой кукурузы содержат клетчатку, белки и углеводы — все питательные вещества, необходимые организму. Помимо этого, молодая кукуруза богата витаминами группы B, важными для...