Аллерголог Паршина: домашнюю еду лучше не хранить дольше 72 часов

Неправильное хранение продуктов в холодильнике может привести к размножению в нем сальмонелл, листерий, клостридий, кишечной палочки и других болезнетворных бактерий. Об этом aif.ru рассказала врач иммунолог-аллерголог Евгения Паршина. 

"Остатки еды нужно употребить в течение 48 часов, а пищу домашнего приготовления можно хранить чуть дольше, но и ее лучше съесть не позже 72 часов после приготовления", — рассказала Паршина.

Важно соблюдать сроки годности, указанные на упаковке, добавила врач.