Простой и вкусной пирог с мясом — кулебяка

Не красна изба углами, а красна пирогами. А пирог кулебяка — что-то необыкновенное! Поэтому иногда, но стоит заморочиться этой вкуснятиной со множеством начинок и блинчиками между слоями.

Такое красивое слово, вчитайтесь — «Кулебяяяка». Оно означает продолговатый пирог с рыбой или мясом. В качестве начинки может быть мясо курицы, грибы с луком, рис с перепелиными яйцами, красная слабосоленая рыба.

Традиционно оно считалось крестьянским блюдом, но при этом было одним из любимых у императрицы Елизаветы Петровны.