Что сделать, чтобы огурцы не горчили: совет агронома

Горчить могут даже сладкие сорта огурцов и вне зависимости от того, выращивались ли они в теплице или в открытом грунте. По словам агронома Петра Синьковского, на вкус огурцов влияют условия роста и прихоти погоды. «Дело в том, что горечь – это просто реакция растения на стрессовые факторы. Грубо говоря, огурец не хочет, чтобы его съели, и таким образом выражает свой протест. Следовательно, чтобы избежать горечи, необходимо избегать в первую очередь упомянутых стрессовых ситуаций», – уточнил агроном.