Стафилококк, плесень и кишечную палочку обнаружили в нижегородской «молочке»

Из 734 проб, взятых за 7 месяцев, 30 дали положительный результат, сообщается на сайте Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Специалистами отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено 2470 исследований на выявление несоответствия нормам безопасности молока и молочной продукции. В девяти образцах сырого коровьего молока было обнаружено превышение...