Варим свеклу всего 15 минут – не нужно ждать целый час: способ продвинутых хозяек

Знаете ли вы, что свеклу можно варить гораздо быстрее, чем обычно? Вместо часа – всего 15 минут. Как сэкономить время – подсказала эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова. Главное в этом деле – не брать слишком большую свеклу, нужно выбрать среднего размера. До начала варки тщательно промоем губкой, дабы снять верхний слой. И чистить не надо, и сильно цвет не потеряется. Помните: нельзя отрезать хвостик, иначе весь сок вытечет в воду. И солить не следует, поскольку с солью овощи варятся дольше.