Врач назвала продукты, через которые чаще всего заражаются сальмонеллёзом

Врач аллерголог-иммунолог Мария Польнер рассказала, через какие продукты чаще всего происходит заражение сальмонеллёзом — бактериальной кишечной инфекцией, вызываемой бактериями рода сальмонеллы семейства энтеробактерии.

По словам врача, мясные продукты, молоко и молочные продукты, яйца, кондитерские кремы — наиболее «излюбленные» для сальмонеллы. Чтобы не заразиться, необходимо регулярно профилактироваться, что включает обязательное мытьё рук перед едой, термическую обработку продуктов, мытьё яиц и овощей.