Простые рецепты домашнего сорбета и мороженого

Приготовление домашнего мороженого или сорбета — не такая уж и сложная задача. Даже без специальной мороженицы можно обойтись, если есть обычная морозилка и миксер. Особенно важно хорошо взбивать или перемешивать массу в процессе замораживания, чтобы избежать образования кристаллических частиц льда, которые испортят впечатление от мороженого. Это, пожалуй, один из основных секретов. Кроме того, есть и другие нюансы: Для приготовления мороженого необходимо охладить всю необходимую посуду и инструменты...