Замена сливочного масла на растительное снижает риски болезней сердца и сосудов

Ученые провели эксперимент, где одна группа участников в течение 16 недель придерживалась диеты с содержанием насыщенных животных жиров, а другая – диеты с ненасыщенными растительными жирами. Для точной оценки влияния рациона исследователи проанализировали состав липидов в крови с помощью теста мультилипидного бала (MLS). Выводы  https://www.sciencedaily.com/releases/2024/07/240711111457.h... на сайте Science Daily.

«Высокий показатель MLS указывает на здоровый профиль жиров в крови...