Врач напомнила об ухудшении свойств кофе при добавлении молока

Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова напомнила любителям кофе, что добавление в напиток молока ведёт к снижению пользы.

Молоко разрушает антиоксиданты, снижая количество этих соединений. К тому же кофе с молоком плохо усваивается у тех людей, кто не переносит лактозу.

«Кофе с молоком животного происхождения может плохо усваиваться у людей с непереносимостью лактозы — молочного сахара. Это патологическое состояние вызвано снижением уровня лактазы — фермента, необходимого для правильного переваривания лактозы...