NatComms: раскрыта молекулярная устойчивость к соли съедобного растения солерос

Международная группа ученых под руководством специалистов из Университета Ньюкасла в Великобритании изучили способы выращивания продовольственных культур в соленых почвах. Исследование опубликовано в научном журнале Nature Communications (NatComms).

Команда сосредоточилась на солеросе (Salicornia) — однолетнем травянистом растении, которое процветает в соленой среде и может использовать морскую воду в качестве источника влаги. Солерос или саликорнию можно употреблять в пищу, а по вкусу она напоминает спаржу.