The Conversation: фастфуд, сладкое и чипсы могут ослабить иммунную функцию

Употребление ультра-обработанных продуктов и напитков с большим количеством жиров, соли и сахара может вызвать сбои в работе кишечного микробома и ослабить иммунитет. Об этом изданию The Conversation рассказали ученые Йоркского университета святого Джона.

К ультра-обработанным относятся продукты с большим количеством соли, сахара, подсластителей, эмульгаторов, ароматизаторов и жиров, изготавливающиеся на фабриках — газировка, чипсы, кондитерские изделия, фастфуд и блюда быстрого приготовления.