– Цена на фрукты и овощи постоянно меняется под воздействием самых обычных сезонных факторов, – рассказала Козий. – Причём изменения эти будут разными для разных культур. Например, для овощей борщевого набора и яблок сезон массового сбора урожая в России и соседних странах приходится на сентябрь-октябрь, в эти месяцы эта продукция имеет минимальную цену, а потом дорожает по мере накопления затрат на хранение или появления необходимости дальней транспортировки. Пик стоимости этой продукции приходится на май-июнь.