НortRes: молекулярная селекция может усилить противораковые свойства брокколи

Ученые из Хунаньского сельскохозяйственного университета в Китае установили, что за производство противораковых соединений в составе брокколи отвечает ген MAM1. С помощью методов молекулярной селекции антиканцерогенный потенциал этого продукта можно усилить. Результаты исследования опубликованы в журнале Horticulture Research (HortRes).

Используя передовые технологии секвенирования, ученые сконструировали высокоточную карту генома брокколи в лаборатории и выделили ключевые гены, которые отвечают за синтез глюкозинолатов.